중화의 옛 글자: 내연승은 올림픽 마을에 들어가지 않는다

일본은 1964년 도쿄올림픽을 통해 초밥을 풍미하게 만들었고, 한국은 1988년 서울 올림픽을 통해 전통김치를 세계 음식으로 만들었다.

오늘날 베이징 올림픽이 시작되는 것을 앞두고 중국 전통 음식과 ‘ 오래된 글자 ’ 들이 어떻게 이 기회를 이용하여 세계로 향하는가?

세계신문 기자도 베이징 올림픽 조직위원회 및 일부 구문호를 인터뷰했다.

중화는 올림픽 베이징 올림픽 올림픽 올림픽 마을의 메뉴가 이미 초심과 시식을 거쳐 그 중 특색 중식 부분은 이미 베이징 오리구이와 만두가 있을 것으로 확정되었다.

베이징오조직위원회 운동부 차관평평은 본보 기자와의 인터뷰에서 "오리구이와 만두는 외국인에게 익숙한 중국 음식, 우리도 그때 최선을 다해 만든 특색 중식"이라고 말했다.

그동안 전취덕 등 맛있는 음식들이 올림픽 마을에 입주한다는 소문이 있었고 기자들도 이에 대해 문의했다.

그는 베이징 오조직위원회에 따르면 올림픽 마을의 음식은 올림픽 음식점에서 제공하는 것이며, 어떤 오래된 상점도 우리의 협력 파트너이기 때문에 올림픽 마을에서 어떤 오래된 브랜드도 나오지 않을 것이라고 말했다.

또 중국 음식 명품, 개별 브랜드 홍보가 아니라 올림픽 동네에서 볼 수 있는 베이징 오리구이와 중국 물만두, 브랜드 이름이 나오지 않을 것이다.

중국의 음식문화는 세계에서 상위권에 오를 수 있으며, 종류는 모두, 특색이 항상 우리에게 영광으로 여겨진다.

그러나 이런 우세는 중국이 세계 음식 브랜드를 만들기 위한 큰 장애다.

같은 베이징 오리구이와 같은 식당의 식감과 품질은 천차만별이다. 같은 음식점은 샤브샤브와 솥 바닥은 각각색이다.

국가통일이 마련된 표준, 식당 각각의 자위전이 부족한 것은 우리가 일본처럼 초밥, 한국이 김치를 만드는 것만큼 중화미식을 보급할 수 없는 깊은 원인이다.

베이징올림픽조직위원회는 개별 브랜드가 올림픽 마을에 진출하는 것을 거부하는 것도 이 방면의 고려였다.

중국 요리협회 사무총장은 "우리의 특색 식품은 지역문화개념으로 진입할 수 있는 식품은 많지 않다"고 말했다.

베이징올림픽조직위원회는 이 같은 방법도 그 해 한국의 경험을 배우며 각 김치를 합병하고 올림픽을 통해 세계로 나아가고 있다.

확실히 한국 사람들은 서울 올림픽 기간 동안 김치를 보급 하는 경험을 우리가 볼 만하다.

서울올림픽을 앞두고 한국 김치도 각각 문파로 나뉘고, 생산 형식은 모두 가정작방식이다.

이 어려운 문제를 해결하기 위해 한국 정부는 먼저 김치 브랜드를 한국 김치의 기호에 두고 전국 통일의 생산 기준을 제정했다.

한국 정부는 서울올림픽에서 김치를 다양한 방식으로 보급한다.

‘김치 엄마 ’ 한정혜를 올림픽동네에서 김치를 만들어 올림픽장 주변에 김치를 붙이는 홍보포스터를 많이 세우고 세계 각지의 관광객을 맛보게 하고, 올림픽 기념품 두 개를 사러 김치 세일 이벤트 등을 선물한다.

오늘날 김치는 세계적으로 잘 팔리고 있다. 한국이 자신의 명품을 홍보할 뿐만 아니라 매년 40억 달러의 수익을 가져왔다.

옛 글자호는 각각 동풍을 빌려 올림픽에 들어갈 수 없지만 베이징올림픽기간에 수만 명의 외국인 관광객이 베이징으로 몰려들며 중국 특산은 그들의 목표 중 하나일 것이다.

“ 오래된 글자 ” 들은 어떻게 올림픽을 빌려 마케팅을 합니까?

기자들도 대표적인 구호를 몇 군데 인터뷰했다.

천진은 베이징올림픽의 협정 도시이며 일부 축구 대회는 천진에 놓아 진행된다.

천진개는 무리한 집단이 천진시 정부와 합의를 했고, 외빈의 식사 접대 중개는 막상 중요한 역할을 맡을 것이다.

개도 집단의 사무실 주학겸 주학겸은 기자에게 "예전에 영어이름이 없었는데 외국인들은 개고기 만두인 줄 알고 있었다.

외국인 손님을 더 이해시키기 위해 지난해 영어이름을 모았다. 현재 Go Believe (믿으러 간다))로 정식으로 확정됐다.

우리는 또 직원들에게 양성도 하고, 현재 모든 종업원들은 영어로 유창하게 개의치 않은 이력을 말할 수 있다.

내연승은 140여 년 역사를 갖고 있는 중국 구두점, 사장 보조 여사는 “신발을 사러 온 외국인 대부분은 소장 위주로 올림픽관광기념품을 개발할 것이며, 소박하고 정교하고 휴대하기 편리한 예품 신발 등을 개발할 것이다.

우리는 신발을 맞추는 업무도 있다. 올림픽 기간 동안 많은 외국인들이 와서 그들의 요구를 충분히 만족시킬 수 있다.

전중덕구이점은 지난해 아운촌에서 올림픽을 주제로 한 지점을 열었다. 점당 3층에 18개'올림픽 '만두를 설립해 메뉴에'테니스 샐러드','철전 표고버섯','극품 탁구 오리간장' 등 20여 개의 선명한 스포츠 컬러를 선보였다.