리홍 시골 회장: 먹을 수 있는 상장회사

1막 누구 눈물 날려

1998년 7월 8일, 중경, 해방비.

날씨가 점점 더워지기 시작했다.

식탁 앞의 리홍은 매 사람을 정성스럽게 보살펴 주었고, 그녀는 머리를 높게 올려 세련되게 했다.

이 헤어스타일은 앞으로 10여 년 동안 변한 적이 없다.

그녀 자신은 결코 음식을 먹지 않았는데, 손님은 그녀가 유난히 흥분해 보이는 것을 주의했다.

이 날은 그녀의 30세 생일이다.

친한 친구들이 모두 도착하여 잔치를 열고 술잔을 열고 술잔을 갈아 들썩이며, 한 직원이 황급히 달려왔다. “홍언니, 가게 큰일났다.”

대사란 생일잔치 몇 걸음 떨어진 시골 집.

이것도 시골 기초가 전국의 첫 문간이다.

이홍은 2년 전 캘리포니아 쇠고기 국수집에서 사직하고 남편과 함께 이 가게를 내놓고 2년 동안 고생 경영을 하며 장사가 점점 흥행했다.

이 시간에 대집주인과 2집주인은 갑자기 분쟁을 일으켰는데, 대집주인은 가게를 회수하겠다는 결심이었다. 왕팔이 저울추를 먹는 것은 조금도 의논하지 않는다.

생일 파티가 해산밥이 된 것을 보고 축하하러 가서 이사를 돕는 이홍의 마음이 극히 가라앉았다.

그러나 그녀는 여전히 정신을 집중하여 잔국을 손질했다.

이런 극적인 좌절은 시장에서 막 서 있을 수 있는 기업이 낙담하게 된다.

이홍도 예외가 아니다.

여러 해 이후 여론은 그녀가 서양 패스트푸드를 항격한 본토의 기사로 만들어냈지만, 그녀도 이런 ‘도덕적 납치 ’를 받아들이지 않겠다: 의미가 모두 다른 사람에게 부여되었고, 그때의 그녀는 어떻게 살았는지 생각했다.

중국식 패스트푸드에서 살기 쉽지는 않다.

하물며 한 여자다.

1968년, 리홍은 중경시 위중구 에서 태어났다.

부모는 자동차 수송회사 직원이고, 그녀도 집 세 명의 자녀 중 하나뿐인 여자이지만, 부모는 결코 이 딸에게 지나치게 많은 사랑을 주지 않았다.

그 특수한 시대에 8세의 리홍은 불을 지펴 밥을 하라고 요구하며 연탄에 불을 붙인 유년, 사방은 단조로운 푸른 연기였다.

그러나 어린 시절에는 기관대원의 파초림, 포도대가 없었지만 부엌과 일찍 인연을 맺은 이홍은 이 길에서 인생의 영감을 찾을 것으로 보인다.

1984년 16세인 리홍은 중경 상업기공학교로 2년 동안 요리를 공부했다.

졸업 후, 그녀는 사천사범학원에서 성인이 자수시험을 치르고 자동차 수송회사 전대에서 교무를 했다.

첫번째 음식과 관련된 일은 중경가주 쇠고기 국수집 매니저다.

1996년, 리홍은 이미 음식업계에서 일정한 경험을 쌓았고, 그녀는 자신의 개점 생각을 싹트였다.

해방비 군수리광장의 첫 가게에 위치해 본격적으로 개업했다.

이것은 무려 400여 평방미터의 점포, 직원 20여 명, 이홍은 청부 경영 방식으로 2집주인으로부터 문간을 받아 시골닭 (2005년 조류독감 감에 휘말려 위험을 피하기 위해, 이홍은 입찰을'닭'으로 바꾸기로 했다.

무엇

시골닭은 닭고기 위주로 서양식 패스트푸드 겸 각종 국면, 가격은 5 ~13원 사이다.

상해 초시음소리에 이 사장은 의기양양해 하며 웃는 얼굴로 손님을 맞이하고 정면, 위생 청소 양식 혼인을 하였다.

막상, 가게 밖의 인파가 짜릿하고, 가게 안의 인기는 마치 유사 를 보며 “가게 밖 사람들이 오가는 것을 보니, 정말 그들을 가게 안으로 끌어들이지 못하는 것이 한스럽다 ”고 말했다.

장사가 안 좋으면 대당의 등불을 몇 개 끄세요. 전기요금을 좀 줄일 수 있어요. 매월 초에 월급을 보내면 이홍은 다음 날 노동조합을 데리고 종업종종종업과 함께 실종을 걱정하고 있습니다. 고객을 끌어들이기 위해 마을 기점에서 흘러가는 노래'누구의 눈물이 날아'를 방영하고 있습니다. 맹정원의 부드러운 목소리는 이홍 (누구의 눈물이 날까) 누구의 눈물이 날까 봐 걱정이 됩니다.

시장은 잔혹하고 이를 악물고 버티고, 리홍은 입맛과 판촉에 큰 노력을 기울였다.

“음식은 하루 24시간 24시간 동안 가게에 머물러 있는 사람이 없다면 정말 비참하게 된다.” 시골 기들은 대규모 경영을 시작하고 점심마다 학생들이 학생증을 빌려 음식을 짜지 않으면 3위안을 짜서 장사가 점점 좋아진다.

어느덧 1 년 반, 시골 기반이 충칭에서 가장 번화한 해방비 지역에 서 있다.

현금 흐름이 정해졌고, 직원들의 마음은 안정되었고, 그'누구의 눈물이 날고 있다'도 이홍을 아프게 하기 어렵다.

그러나 마침 이때 두 집주인 사이에 분쟁을 일으켜 소송을 일으켰다. 유탄은 시골 기반을 때려 버리고 말았다.

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제2막 하나 병의 반짝반짝 움직이다

1998년 시골 기기업사의 첫 번째 로고성년도라고 볼 수 있다.

이 시기의 중식 패스트푸드 업계는 마찬가지로 풍류와 오미에 뒤섞여 있다.

하남에서 조이긴 홍수수는 이미 리즈를 맞았다.

남극 수영을 해야 하는 중원 남성은 중식 패스트푸드의 공업화 표준화 측면에서 마찬가지로 유람할 수 있다.

국물, 국수, 반찬은 다른 공장에 맡기고, 물류는 식당으로 배송되어 조립된 매체들이 놀라 호통을 치며, 결국 서양 패스트푸드를 맞출 수 있는 묘미를 찾아냈다.

애석하게도 싹이 아직 발육되지 않았는데 조는 불법 집단으로 체포되어 감옥에 들어갔다.

이 시기의 또 다른 정면 전형은 광둥에 나타나 국도 옆 증물점 발가한 채달표에 의지해 1997년 개발한 컴퓨터 프로모콘 증기장 을 먼저 전 세계에서 중국식 표준화 난제를 공략했다고 밝혔다.

'전 세계'라는 섹시한 글은 채달표의 해결 방안에도 불구하고 돌파천놀라 — 각종 세트를 중앙주방에서 완성한 후 각 문점의 증기궤에 배송된다.

중경에는 이홍도 해방비점의 요절 때문에 요절하지 않았다.

반면 중경 양로구 푸릉과 사평댐에 이어 세 개의 문점을 열었다.

이홍은 갑자기 중국식 패스트푸드를 심은 위대한 꿈이 아니라 해방비점의 실천으로 살아남는 것을 깨닫게 했다.

부정 할 수 없다. 시작 단계의 시골 기 는 방금 발 을 씻고 지분 을 바르는 부인과 함께, 서양 패스트푸드 의 매혹적 인 반면 내질 은 중식 과 서양 패스트푸드 37회 의 잡교품 이다.

이홍이 맥도날드 매장에서 아르바이트로 아르바이트를 해왔기 때문이다.

예를 들어 시골기는 가게에서 조롱박을 타고 어린이 놀이구를 설치했으며, 제품 선상에서도 감자튀김과 국수, 치킨, 밥이 공감했다.

그러나 이홍은 향촌기의 감자튀김과 치킨이 아무리 잘 만들어진 것을 발견하고 고객은 맥도널드에 가서 서양 패스트푸드와 라이벌과 경쟁을 벌일 뿐 아니라 깡통과 도자기 비무와 다름없다.

1999년, 이홍은 칼을 휘두르고 외국패스트푸드 부분을 단호하게 베어 버리고, 새로 기획한 메뉴에 쓰촨 요리를 복원해 형식적으로 여러 가지 요리계 소장을 융합하였다.

"그때마다 새로운 메뉴를 개발해 직원들을 먼저 맛보게 하고 일주일 후에 공인이 맛있는 것을 널리 보급시킨다.

반대로, 개선하든 포기하든지.

예를 들어 피망 닭, 회양채계의 빨간 소고기, 쌍황사자머리는 이 시기에 속속 도입된 것이다.

또 외국인 패스트푸드 1인당 20여 위안의 소비에 비해 시골은 가격 구간을 12위안 아래로 단단히 잠그고 있다.

한 이야기는 쌀의 품질을 보장하기 위해 향촌기는 다양한 구역의 쌀을 선택하여 실험을 진행하고, 몇 번을 빨고, 얼마나 오래, 찌는 등 다양한 배열조합을 만들어 결국 동북 쌀을 선정한 것이다.

"동북쌀 속에서도 시골 기들은 5개 지역의 품종을 비교할 수 없다."

향촌기 규정, 모든 식품은 조미료를 포함하지 않고, 쇠고기에 어떤 첨가제를 첨가하지 않는다.

중국식 패스트푸드 업계의 잔인한 약속은 결국 견지됐다.

하여튼 시골 기 이번 돌아서서 그림자, 가격, 서비스, 구미 3대 리기 단단히 붙잡다 따끈따끈한 피망 닭, 표고버섯 닭밥 위로 올라오다 맛도 좋고 맛도 싸고, 가게 사람 유수도 많아지면서 은실 유수 또한 더욱 즐겁다.

다만 이때의 점원들은 그들이 생각하는 시골 기반이 언젠가 직영점을 전국에 100개로 개설할 것 같다.

심지어 이홍반은 직원들에게 "시골기 이후에 30여 개 정도 되면 너무 예쁘겠다"고 농담을 했다. 직원들은 반신반의하며 "그럴 수 있으면 좋겠다!"

빵은 결국 있을 것이지만, 우선 한 대의 전용기가 필요하다.

데이터는 1996년부터 2006년까지, 향촌 기직영점 총수는 10개로 확장속도가 결코 빠르지 않다는 것이다.

제3막 시골 기슭에 화장실이 없나요?

펑룬은 유단자: 한 사람이 스타일링을 열흘이나 행행예술이라 할 수 있고, 10년을 진열하면 조각상이 된다.

향촌기의 상업 패턴은 10년 동안 변하지 않았고, 이는 이홍이 가장 자랑스러운 곳이고, 어떻게 한 병에서 효율적으로 경작하는 것은 그녀가 가장 미혹적인 곳이다.

—완벽, 때로는 시 한 마디, 문턱에서 아주 낮은 음식업종에서 완벽하게 할 수 있도록, 기업이 운영할 수 있는 모든 문턱을 완벽하게 할 수 있다는 것이다.

1998 ~2007년 10년 가까이 시골 기간은 한 가지의 중식 세트에 관련된 각 코너를 끊임없이 표준화하고 있다.

예를 들어 문점의 유리는 다른 날씨에 어떤 단계를 취해야 합니까? 가게 안의 위생 사각은 어떤 자세로 청소하고 팔은 얼마나 굽어야만 제때에 절약하고 부엌 스테인리스강 판자의 잔때가 어떻게 이쑤시개로 제거해야 하는가...

이것들은 모두 관련 표준이 있다.

합격한 시골 기원들이 매일 보행거리는 5킬로미터라고 한다.

이 5킬로미터는 점원이 매일 가게에서 왔다갔다하며 생기는 거리를 가리킨다.

이홍은 양량화직원과 동시에 자기를 양량하고 있다.

매일 화장에서 집을 나서는 것까지 20분도 넘지 않고 충칭만 하면 점심에는 시골 기열에 가서 식사를 한다.

시골 기슭에는 또 독특한 반년 현상이 전해져 있다.

시골 기문점의 불씨를 보고, 곳곳에서 바람과 함께, 심지어 시골 기슭 내부에서도'동네를 지어 바다로 내려가'라는 사람이 있었다.

그러나 원래 요리사들이 원래 지배인에도 화학 반응을 내기 어려웠다.

"가게는 처음에는 그렇게 됐지만, 거의 반년도 안 되며 문을 닫는다."

그렇다면 향촌기의 10년 정수, 과연'정정'은 어디에 있는가?

패스트푸드 업계 ‘3대희 ’: 표준, 물류, 뒤집기 비율, 3대우려 ’: 입맛, 서비스, 성비.

‘ 3대 기쁨 ’ 을 잘 해결하면 당연히 ‘ 3대 근심 ’ 이 없다.

먼저 삼대희를 말하다.

중국식 패스트푸드는 서양식 패스트푸드를 본질적으로 따라야 하고, 문간은 연결되어 있고, 본질적으로 식품의 입맛을 잠그어야 한다.

진공은 300여 개의 가게를 복제할 수 있는 것은 바로 ‘찜 ’을 통해 좋은 방식으로 음식의 향기를 맞으며 보온작용을 일으켰다.

그러나 사천요리와 광둥요리는 판이하고, 사천 요리의 요리는 마치 발묵 산수화와 같다. "한 줌, 약간"이라며, 천마행공은 맛있고, 광둥요리는 더욱 이공과 연구, 모든 재료는 "그램"에 정확하다.

그렇다면 시골 기초는 어떻게 사천 요리를 표준화할 수 있을까?

시골 기반을 만들 때 식품 구매, 물류 및 제작에 각종 정량 데이터가 있다.

이홍은 정량 데이터와 통제점의 다과가 큰 나무의 연륜처럼 하루가 안 될 것이라고 보고 있다.

10여 년 동안, 리홍은 볶은 중식 요리를 이미 잘 익히고, 각종 전문점의 메뉴 입맛을 보증하기 위해, 향촌기 는 식재료 반제품 배송을 취하고, 각종 정량 데이터 표준화에 따라 가공 방식을 갖춘 것이다.

물류에 이르기까지 제조형 기업의 운영 장벽이 아니라 매장 판도를 확장하여 수익률을 높이는 패스트푸드 체인업계, 물류 고리 역시 기업으로 운영되는 엔진이다.

향촌 기문점은 고객의 실제 소비에 따라 물류센터에 따르면 물류센터는 창고에서 식당으로 배송되고, 그리고 결원상황에 따라 공급자에게 비품 요구를 보내며, 소금 절인 제품, 반제품 등 물류센터에서 중앙 주방으로 보내어 가공을 하고 물류 중심 창고를 돌려보내며 물류센터를 통해 식당으로 배송된다.

생물 건제품 등 원료는 식당에 직접 배송해 중앙 부엌을 지나지 않는다.

"예전 시골 기반의 각종 물류 코너는 전화로 소통하면서 지금은 전자화 관리: 노드 를 통해 실시간 정보의 흐름을 이룬다.

예를 들어 레스토랑의 판매 상황은 어떠한가, 재료의 부족 정보는 물류센터와 중앙주방은 모두 자신의 컴퓨터를 통해 물류 시스템을 실시간으로 파악하고, 회사 관리층도 자신의 컴퓨터를 통해 각종 노드 데이터를 제때에 파악하고, 그 문제를 분석해 제때에 결정할 수 있다.

‘ 3대 기쁨 ’ 의 전복률에 이르기까지 시골 기반이 내놓은 답안도 불가사의하다.

절정 시기에 한 지역이 좋은 시골 기반이 하루 정오에 3000명을 누계하여 식사를 대접할 수 있다.

이런 무서운 데이터에 대해 많은 시골 부지 가게에 화장실이 없기 때문에 손님들이 로봇처럼 다 먹고 가기도 했다.

변소 문제 때문일까? 공평 한 답은 무대 뒤집는 시골 기에게 아주 세밀한 분석을 했다.

복선율을 줄 시간 + 주문시간 + 식사 시간 + 시간 + 자리 마련 시간 + 식사 시간 + 식사 시간

예를 들면, 어떻게 손님을 단축시켜 좌석 시간을 찾는지.

2006년 정상 시간대에 자리를 찾지 못했다고 고객들이 반영하고 있지만 실제 매출액과 포화상태의 매출액을 비교해 좌석이 포화된 이유는 무엇일까.

원래 시골 기반에는 네 개의 좌석이 많지만, 흔히 두 사람만 앉아 식사를 하고, 다른 사람들은 만부득이하지 않아 낯선 사람과 탁자를 공유하고 싶지 않다.

사람들은 모두 거리감이 있는 사밀동물이며 거리감도 결국 고객이 자리를 찾는 시간과 식당의 붐을 더욱 높였다.

이를 위해 향촌기는 좌석 구조를 최적화 조합을 시작하여 테이블 테이블을 도입해 네개의 맞춤상을 축소했다.

또 줄을 서서 기다리는 시간 문제.

맥도날드와 케드키는 13개는 넘지 않지만 고객들이 줄을 서는 시간은 여전히 길고 시골의 아이템 수는 21개를 넘고, 식료자들의 스트레스를 예상할 수 있다.

이를 위해 향촌기는 단말기 주문, 4 ~5개의 바 스태프가 협조하는 패턴을 설계했다.

식사가 절정에 이르기까지 엄격한 훈련을 거쳐 높은 수준의 흐름선을 만들어 과장하고 표준을 잃지 않는 동작, 교예처럼...

또 일반 음식업체 종업원 교육은 3개월 한 번으로 돌아가며 시골 기들은 매일 아침 아침 저녁으로 하루 종일 일을 총결성훈련을 한다.

노후가 새롭고 새로 조성하고 훈련의 요점도 각 세미한 부분에 초점을 맞추고 있다.

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시골의 빠른 전기

전통기업에 대해서는 도대체 원가가 미치지 않고 확장되고, 시장점유율을 궁극적인 목표로 하는 기업이 더 가치를 지닌 것인지, 아니면 일정 이익 바탕에 잘 성장하는 기업이 더 나은 것 아니냐? 더욱 안심된다.

시골 기초는 자신의 대답을 주었다.

10년은 활기가 교만해지고 경험도 족쇄가 형성되고, 견지하고 한 가지 일을 견지해야 사업이라고 할 수 있다.

2007년 깊게 경작하고 완벽한 시골 기틀 모드가 마침내 마구잡이 색채를 갖추었다.

이런 판타지 는 문점 확장 수 가 시간 좌표도 에서 한 곡선 이 갑자기 직선 이 된 것 이다.

제4막 장님과 선수의 이야기

"축구를 많이 하는 남자 아이 하나, 구장에서는 항상 교대보로, 그는 매우 열등했다.

그러나 기회가 된다면 아버지는 모두 옆에서 박수를 치며 어느날 공식 선수가 되었다.

아버지가 갑자기 돌아가시자 소년은 비로소 동료에게 알리고 그의 아버지는 장님이다.

박수는 단지 그를 격려하기 위한 것이다.

——중경의 한 신문매가 이홍을 인터뷰했을 때, 그가 그린 이야기였다. 리홍이라는 이야기를 알리는 사람은 공정, 해나 아시아 펀드 사장이다.

2007년 이전에 시골 기들은 일찌감치 포렵의 목표가 되었다.

듣자니, 공은 출장을 한 번 다녀오더니 시골의 인파를 보고 들어갔다.

그 동안 디테일이 깊게 닿았다: 한 청소원이 사다리에 서서 유리를 닦고, 때때로 한겨울을 닦고, 가게 안팎의 온도차가 뚜렷하고, 청소원은 자신의 손자국에 수증기가 섞여 유리에 남아 있는 것을 주의하지 않고 발견했을 때, 이미 유리에서 멀리 떨어져 있었다.

그러나 청소원은 곧 다시 뛰어왔다.

그녀는 사다리를 다시 옮겨서 신속하게 물도장을 지워버렸다.

"워터마크가 점점 사라질 텐데 직원들은 이렇게 본분을 지키고 있다."

공은 이 기업의 사장을 만나고 싶다.

이때의 리홍은 바람에 감기에 걸리지 않았다.

그녀의 인상 속의 풍조는 모두 과장된 것 같아서, 건품은 별로 없다.

그동안 공양도 이홍과 자주 접촉한 적이 있었고 이메일은 무수히 보냈지만 이씨는 만나지 못했다.

2007년 7월까지 홍삼자본과 중경의 작은 백조의 바람이 맞닥뜨기 전에 이씨는 공정을 연결했다. "당시 전혀 신경쓰지 않았고, 단순히 바람과 의한 투자를 부탁하고 싶다"고 말했다.

공교롭게도, 공은 당시 근처, 20분 후에 그들이 만났다.

만나서 악수하고 인사하다.

공정은 리홍에게 그 봉사와 선수의 이야기를 했다.

공정은 그녀에게 바람과 바람은 바로 그 장님이므로, 어느 가풍이 없으면 기업이 35년 후에 어떻게 될 것인지, 기업에게 끊임없이 힘을 내어 기업을 앞으로 달리게 하는 것이다.

“그는 격정이 넘치고 감동적인 곳에 이르기까지 눈물을 머금고 있었다.”

사실 이홍 역시 중국의 최대 자영업자로 만족하지 않고 있다.

“재산은 깊은 담인데, 한 사람은 평생 수천만 원만 가졌지만, 수천 명의 직원들을 모두 충분한 재산을 갖게 하면, 이런 회사는 진정한 가치를 구현할 수 있다.”

리홍은 시골의 미래를 다시 생각하기 시작했다.

그녀는'중국 맥도날드'를 생각했다. 중국 일선 도시의 제1중식 패스트푸드 브랜드인 이 꿈은 이홍의'감사'를 떠올렸다.

10여 년이 지나면 생기가 교만으로 변하고 경험도 질곡으로 변할 수 있고, 향촌기는 새로운 순환을 필요로 한다.

2007년 11월 홍삼자본과 하이나 아시아는 향촌에 공동으로 2000만 달러를 투자했다.

양측 요법삼장, 홍삼과 해나는 경영에 참여하지 않고, 향촌기는 회사의 치리와 격려 제도를 중점적으로 보완할 것이다.

큰 막이 여기서부터 열리다.

2007년 뒤의 시골 기들이 전선을 확장하기 시작했는데, 그 해 중경해방비에서 헤매는 시골 기반이 배산불구세로 전국을 휩쓸었다.

풍수도 돌아가고 있다.

과거의 본토패스가 케드키를 대표하는 서양 패스트푸드에 휩싸여 낙화유수까지 몰리고 있다면 지금의 서양 패스트푸드의 거두가 이미 신세대 중식 패스트푸드 브랜드의 강세 반격과 무정퇴에 몰렸다.

다국적 거물들이 생각할 수 없는 것은 시골 기반이 도착한 곳이 거의 곧 현지의 ‘직원 식당 ’이 될 수 있다. 장사, 귀양, 상하이, 청두 ….

끊임없이 파도를 헤치다.

2008년 향촌기 전국 독점수는 43개로 2009년 81개로 2010년 6월까지 그 단점수가 101개로 급상승했다.

반면 그 구주 설명서에 따르면 2010년 시골의 단점 총수는 130개에 이른다.

촌기 확장은 가맹 방식을 통과하지 않았다는 점이다.

그동안 연영을 잠시 채용했으며, 연영자는 30% 에 불과해 향촌 기출자 70% 와 관리를 맡았고, 연영자는 투자자의 역할에 불과했다.

그러나 향촌기의 표준화로 이미 투명하게 만들어졌기 때문에 투자회수 기간은 일반적으로 2년 안에 유지돼 연영자들의 마음도 든든하다.

외자 도입 후 단말기 통제력을 강화하기 위해 리홍의 첫 동작은 연영식당의 지분을 환매하는 것이며 일률적으로 직영방식으로 성략을 공략하는 것이다.

한 이야기가 2008년 금융위기 기간에 발생했다.

각 업계의 찬바람이 살을 에듯, 음식시장이 영향을 받은 관문, 심남붕은 향촌기를 가장 보수적인 관리방식을 채택할 것을 건의했다.

이홍은 인정하지 않고 직감적으로 그녀에게 베껴! 2008년 시골 기들이 단숨에 30여 개의 직영점을 열었고, 많은 직영점의 면가가 매우 낮게 들었다.

또한 한 해 시골 기레시피 가격을 올리기 시작했고, 중식 패스트푸드가 1 ~2위안 올랐다.

십여 년 동안 한 가지 일을 하다가, 시골 기는 마침내 이 업계의 금석을 찾았다.

월마트, 베이징 화련, 까르푸, 중백, 새 세기에 합작 요청, 펩시 콜라와 콜라, 납품권을 쟁탈하기 위해 비용을 아끼지 않는다.

2007년부터 시골 기총소득이 급증하고 2008년 영업소득은 전년도 대비 524% 증가했으며, 2조31억위안화가 2009년 동기 대비 2114% 증가했으며 4억94억위안에 이른다.

이와 함께 중국 패스트푸드 체인업계는 최근 몇 년 동안 음식점의 블록이 급격히 증가해 2004년부터 2009년까지 패스트푸드 체인업 영업 수입은 253.8억 위안에서 470억 6억 위안으로 증가했다.

-중국식 패스트푸드의 봄이 왔다.

제5막 패스트푸드 제국 봉황열반

2007년부터 시골 기직원들이 놀라서 사장의 사무실이 영문 신문지가 많이 늘었다는 것을 발견했다.

39세의 리홍은 선생님께서 영어를 배우셔서 매일 1시간 동안 뇌를 움직일 수 없다.

영어를 배우는 것은 교류를 위해, 이홍으로 말하자면, 이는 뉴거래소에 출시된 한 개인의 준비다.

2007년 8월 14일 시골 키만제도는 영속 개만제도에 등록하여 전자적으로 성립된 홍콩 향촌기, 홍콩 향촌기는 시골 중국 관리회사 (시골, 중국 관리사가 대륙에서 업무를 전개하는 실체기구를 보유하고 있다.

상장로가 정식으로 열리다.

2년 이후 9월 7일 업계에서'중국 맥도날드'로 불리는 충칭 향촌기, 미국 증권회에 IPO 상장 신청서를 제출했다.

그동안 핵심 인원을 끌어들이기 위해 시골 기이사회는 일반주권의 초과 장려로 1억 위안 이상을 비준했다.

출시 후 시골 기반 팀은 100여 명의 백만장자가 생길 것이며, 이들 직원들은 모두 매장의 말단 관리자이다.

이홍은 이로써 언론이 역사상 가장 큰 음식주인으로 불린다.

이홍도 창업자의 전형적인 유전자를 가장 반영할 수 있는 사장이라고 불린다.

이 평가는 심남붕에서 나온다.

홍콩의 경연 때 리홍과 그의 팀은 저렴한 호텔을 선택했으며, 자주 찾아온 5성급 호텔을 선호했다.

한 기업이 뉴거래소에 출시될 예정이며 숙박에 이런 선택을 해 기업문화를 반영할 수 있다.

창업 14년 동안 중식 패스트푸드 무대에서 많은 기업들이 ‘ 중국의 맥도날드, 케드기 ’ 를 만들어야 했지만 현실은 가혹하고 테러, 홍수수, 아드오리, 영화닭의 자랑스러운 영웅, 초연이 흩어져 황토를 인멸시켰다.

향촌기의 성공은 기업의 풍격과 관련해서는 안 되고, 기업의 풍격에 대해 언급하며, 키잡이의 성격을 분석할 수 없다.

향촌기 기업사에서 가장 많은 중요한 순간이 있는데, 어떻게 선택해야 할지, 어떤 경우에는 기업 자체의 상태와 실력을 판단하기가 어렵고, 기업가의 성격과 인격으로 판단할 수밖에 없다.

중경 현지 많은 유명 기업가들과 마찬가지로, 이홍골에는 용감하고 용감하게 싸웠지만, 외형적으로 보면, 그녀는 입이 가볍고 세한 말을 하고, 소문을 퍼뜨리지 않고, 강남 여자인 것 같다.

향촌 기봉행 표준화, 거친 음식업계 집약화, 이런 ‘표준화 ’는 이홍이 각 매체에 대한 입맞춤까지 구현하고, 매체들의 입맞춤이나 세부 사항은 모두 마찬가지다.

중경 음식업계의 한 고비 인사도 중경에는 많은 음식업체들이 작게 해 난리가 났다고 했다.

리홍은 떠들지 않고, 그녀는 일이 없으면 수업을 듣고 훈련에 참가하였다.

북경, 상해, 좋은 수업이 있으면 다 듣고, 매우 배우기 쉽다.

그러나 그는 협회에 참가하지 않고 회장도 되지 않고 이사가 아니다.

기업가의 강직한 이미지에 비해 이홍은 한 여자보다 더 알록달록한 꿈을 꿈꿨다.

그녀는 모델 학원에 참가해 바둑을 배웠고, 유화를 그렸고, 심지어 사무실에는 유화대가 놓여 있어, 괜찮을 때 몇 획을 그렸다.

그리고 그녀의 최근 그림은 금빛 찬란한 보리밭 풍경...

시골 기반이 수확기에 접어들었지만 수확은 결코 수확하지 않고 중국식 패스트푸드 강호는 더욱 풍운을 일으킨다.

맥도날드, 케드키양과의 경쟁을 배제하고, 향촌은 중국 본토 중국식 패스트푸드 경쟁자들이 여전히 운집하고 있으며, 그중에서도 영과 두유, 진쿵푸, 미천라면, 대척만두 등 전국적인 거두들이 많다.

또 각 지역에는 또 현지 패스트푸드 제후, 광저우 삼화백미, 1일 세 끼, 베이징 길야가 무거웠다.

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서술할 만한 세부 사항은 인터뷰 기간 동안 우리는 모두 이홍을 위해 재킷을 세 번 찍었는데, 그는 호흡이 좋지 않았고, 사진작가가 직원들과 시골 기반을 이야기할 때까지 우리는 다른 이홍을 보았다.

그녀의 눈빛은 확고하고 자연스러웠다 ——자신이 좋아하는 사업보다 더 힘이 생기는 것이 무엇인가?