학제 김치 느끼다 한식 문화 & Nbsp; 한국관 음식 체험 이벤트

한국

한국관 3층 황포강관망대 위에 관광객들이 4인조 1조로 자발적으로 앞치마를 입고 장갑을 끼고 한국 셰프의 정성을 다해 직접 깍두기를 만들기 시작했다.

1시간 30분 가까이 활동하면서 김치를 만드는 주재료, 조료, 단무지의 절단법, 절단법, 보관법을 배웠다.

맛있는 무김치를 만드는 것이 관건이 좋은 소스를 만들어야 한다.

김성철, 고추가루, 소금, 설탕, 참파, 새우젓, 양파, 양파, 마늘, 생강, 이슬 등이 필수라고 소개했다.

무를 6시간 정도 절여야 한다.

요리사의 지도에 고춧가루를 반복해서 고추장을 무의 표면에 문질러 고추장과 녹을 때까지 문질러 준다.

마지막에는 색깔이 화사하고 향기가 물씬 풍기는 무김치를 완성했다.

심사를 거쳐 7팀은 우승을 차지했고, 박은우 선생이 보낸 한식 체험권을 받았다.

행사가 끝난 후 여행객들은 자신이 만든 김치를 가져갈 수 있다.

한식문화의 홍보를 위해 한국관은 미식홍보청을 설립하고 관광객을 위해 전시 콘텐츠와 체험 행사를 정성들여 준비했다.

한국 관의 개방 공간은 18개의 상호 정보상담소에서 한국 음식의 소개를 받을 수 있다.

2층 전시구역 안에는'타블 of Love (한국의 정과 음식)'의 소통 프로젝트가 있다.

6 월 만에 한국 관내 레스토랑을 방문한 관광객은 2000명을 넘어 식사를 기다리는 관광객이 여전히 식당 밖에서 길게 줄을 서고 있는 것으로 집계됐다.

김세일 한국관 기념품점 점장은